En Números Vermells Garnatxa Blanca del Carlos

Celler: En Números Vermells

Regió: Gratallops-DOQ Priorat

Ampolla: 75 cl

Raïm: 100% Garnatxa Blanca

Tipus: Blanc amb criança

Temperatura de consum: 10º-12ºC

La Garnatxa Blanca del Carlos és un vi blanc molt especial, procedent d’una vinyeta de Garnatxa Blanca propietat d’un molt bon amic i viticultor de la Sílvia, Carlos Cubells. La finca està situada a Poboleda en un coster frescal i de fort pendent, a uns 600 metres d’altitud.

La verema és manual, i la fermentació és molt lenta a temperatura controlada en barrica de roure, àmfora i tines. Posteriorment, el vi passa per una criança en dipòsit sobre les seves mares durant aproximadament 5 mesos.

 *1000 a 1500 ampolles/any