En Números Vermells es un proyecto que comienza con mucha ilusión en el año 2008, con la vinificación de una única barrica que da lugar a la primera cosecha de vino en el mercado. La pasión por el vino impulsa una elaboración muy artesanal en un pequeño garaje habilitado en Torroja. Lo más importante es cuidar de una materia prima muy seleccionada, donde las variedades, fincas y viñedos se trabajan y gestionan de forma separada. Esto permite que, cuando se considera oportuno, se embotellen partidas especiales, priorizando siempre la fruta madura, la mineralidad y la profundidad que aporta nuestra tan especial llicorella.